• 來源:
• 日期: 2019-05-03

      揭秘葡萄干存放方式！你放對了嗎？一般新鮮的葡萄的糖份含量約為21%左右，但經(jīng)過陽光的曝曬，水份慢慢被蒸發(fā)掉，使它糖份含量濃縮到70%左右，而這些糖份全都是天然糖果，最容易被我們身體吸收，可供給我們身體中所需要的熱量，尤其小孩子們和勞苦工作者，在游戲和工作大量體力消耗的情況下，極需要熱能的補充，而葡萄干因含有多量的天然果糖，以及多量的維他命A ，亦含有維他命B，維他命B2的含量也很豐富，是一種最佳熱量供應的原料。



      葡萄干具有天然的防腐作用，新鮮葡萄干含水份17%～18%左右，所以如保管良好很久不會腐壞與變質(zhì)，下面幾點為保存及使用葡萄干應注意的事項：

1. 葡萄干貯存時應避免將盒子拆封，須放置在22℃干燥的地方。
 

2. 經(jīng)拆封后用剩的葡萄干，須移放在蓋緊的大口瓶中，或密封的塑料袋中。用剩的葡萄干如數(shù)量不多也可存放在冷凍冰箱中，經(jīng)過冰凍的葡萄干在使用前應先從冰柜中取出，很快地就會溶解恢復原樣。
 

3. 葡萄干如用在面包、蛋糕或者西點時，應先泡水，時間以不超過三十分鐘為佳，如需急速使用時可用熱水（80℃）浸泡，并加蓋燜二至五分鐘，然后將水倒掉瀝干，葡萄干泡水時間不易過久，否則將失去應有的香味和營養(yǎng)。
 

4. 如果需要葡萄干具有特種的香味，可將葡萄干浸泡在果汁、咖啡液、酒、或其它的飲料中，使各種流質(zhì)液浸滿于葡萄干數(shù)小時，隨時將葡萄干取出瀝干，如此泡好的葡萄干會具有浸泡液體的味道。
 

5. 如要將葡萄干切碎，可用菜刀剁切或攪肉機攪碎，用菜刀時須將葡萄干泡水濕潤，這樣就不會粘刀而易于操作，如用攪肉機攪碎，先在攪肉機絲口上涂一層沙拉油就很容易將葡萄干攪碎。

      看完之后你覺得你家葡萄干的存放方式放對了嗎？如果沒有的話就趕快改正過來吧！




西點培訓相關(guān)問答
 

問：西點培訓中心大概多少錢？

答：看你學多長時間的，建議找個專業(yè)的地方學習。畢竟是學技術(shù)還是專業(yè)能教的東西畢竟多。
 

問：女生學做西點烘焙有前途嗎?

答：西點行業(yè)起薪高，就業(yè)易。西點行業(yè)工作環(huán)境雅致整潔安靜，適合女生。西點師工作的地方一般都是雅致的西點屋、蛋糕坊或者是高檔的星級酒店西餅屋，整體環(huán)境不但干凈整潔，而且高雅有品位，而這樣的工作環(huán)境是其他任何工作都無法比擬的。
 

問：你們是包教包會嗎？學不會怎么辦？

答：您好，我們是包教包會，學不會可以免費再學，直到學會為止。后期不會收取任何費用。
 

問：佛山哪家甜品學校比較好?

答：佛山展翅西點專業(yè)培訓學校以學員開店創(chuàng)業(yè)、就業(yè)、技能提升、資質(zhì)認證及飲品興趣愛好等為主的專業(yè)技術(shù)培訓，也是國內(nèi)目前比較好的甜品培訓學校。
 

問：蛋糕烘焙班和西點培訓班有什么不同?

答：蛋糕和烘焙都屬于西點專業(yè)!西點里面內(nèi)容比較多,有歐式糕點,面包烘焙,裱花,翻糖,糖藝,陶藝等等,如果你是零基礎的,去專業(yè)學校學比較好
 

問：西點烘焙培訓長期和短期有什么不同

答：從教學硬件設施看，長期西點專業(yè)培訓學校設置有專門的裱花、烘焙教室，并且有先進的設施設備。這一點是短期西點培訓學校無法保證的。
 

問：西點培訓學費一般都是多少?去哪里學更為正宗一些?

答：選擇好的西點學校主要看以下幾個方面(1)學校大不大?教學設備好不好?
(2)學校的老師是否負責任
(3)學校是否會讓你進行實操，如果不實操，根本學不到東西
(4)學校是否安排工作。