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  • 日期: 2019-12-21
面包蛋糕小巧精致又健康，在制作中像是跌入了甜蜜多彩的世界之中。所以，近幾年越來越多小白到烘焙培訓(xùn)學(xué)校去學(xué)烘焙，那么零基礎(chǔ)學(xué)烘焙應(yīng)該注意些什么呢？
南瓜吐司

在佛山展翅調(diào)酒咖啡西點學(xué)員中，有50%的人都是因為對烘焙感興趣來學(xué)習(xí)烘焙的。興趣是最好的老師，興趣也是堅持下去的最好動力。冰凍三尺非一日之寒，任何一項高超的技術(shù)都是需要時間去磨煉的，烘焙亦是如此。需要持續(xù)不斷枯燥的練習(xí)，才能掌握技巧手法。所以，興趣之外，需問清楚自己這份對烘焙熱愛的心是否能抵擋得住枯燥、繁瑣的烘焙工序，三天打魚兩天曬網(wǎng)是不可能練到好技術(shù)的。

蛋糕、烘焙、西點、裱花雖然都屬于烘焙行業(yè)之中，但操作工藝卻存在巨大的不同。所以，不同的職位發(fā)展方向都是大不一樣的，在學(xué)習(xí)前最好先在網(wǎng)上了解清楚學(xué)習(xí)的內(nèi)容，后續(xù)在尋找學(xué)校學(xué)習(xí)。如果報的課程與心中的內(nèi)容不一致，學(xué)習(xí)的過程是一種煎熬。

了解清楚學(xué)習(xí)方向后，即是分配學(xué)習(xí)時間。如果向盡快學(xué)習(xí)烘焙技術(shù)，早日走向工作崗位，可以選擇全天制的全能班；如果想一邊工作一般搞副業(yè)，可以先報個短期班練練手，覺得合適再報其他班級。

老師僅是領(lǐng)你入門，技術(shù)的掌握和知識的領(lǐng)悟還需要自己多花時間去努力。上課要認真聽講，并且做好筆記，出現(xiàn)問題一定需要找老師解決清楚。上課的時間總是有限的，必須利用好下課的時間，創(chuàng)新都源于對烘焙知識的深層理解與感悟。
 
展翅烘焙培訓(xùn)
零基礎(chǔ)的小伙伴在學(xué)烘焙前，需要明確好這幾點。學(xué)烘焙來佛山展翅調(diào)酒咖啡西點學(xué)院，一對一金牌導(dǎo)師指導(dǎo)，包教包會，技術(shù)先導(dǎo)。如果你有興趣，現(xiàn)在還可以免費體驗課程哦！
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佛山展翅調(diào)酒咖啡西點培訓(xùn)學(xué)校隸屬展翅集團旗下。學(xué)校獨門整體六層樓，學(xué)校環(huán)境優(yōu)雅。首家名師親傳、小班一對一授課、實戰(zhàn)性強并首家集團支持學(xué)員創(chuàng)業(yè)的高端起點培訓(xùn)學(xué)校。一誕生就光芒四射、采取理論實操練習(xí)實際為原則，將教學(xué)和親身實操緊密相結(jié)合，打破人海戰(zhàn)術(shù)不科學(xué)的教學(xué)方法，以老師現(xiàn)身說法，針對當(dāng)下流行，切實有效地將技術(shù)和未來所要從事的行業(yè)有機地聯(lián)合在一起，讓學(xué)員們可以深刻領(lǐng)悟到技術(shù)的真諦，真正可以做到學(xué)有所用，學(xué)有所想，學(xué)有所精。  

學(xué)校自創(chuàng)辦以來，專業(yè)從事英式日式調(diào)酒培訓(xùn)、花式調(diào)酒培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)、咖啡豆烘焙培訓(xùn)、奶茶培訓(xùn)、冰飲培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、烘焙面包培訓(xùn)、西點培訓(xùn)、水果雕刻培訓(xùn)等各項技能培訓(xùn)，也是國內(nèi)唯一一所研發(fā)型技能培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校位于佛山禪城，是佛山首個以餐飲服務(wù)業(yè)項目為主的職業(yè)培訓(xùn)，也是佛山餐飲服務(wù)職業(yè)培訓(xùn)唯一的培訓(xùn)。同時也是我市職業(yè)技能培訓(xùn)、國際ACI職業(yè)鑒定考核工作的一個重要培訓(xùn)。展翅致力于餐飲娛樂行業(yè)的人才培訓(xùn)與輸出，本著誠信教學(xué)，科學(xué)教學(xué)，實踐教學(xué)為主要方針，將國內(nèi)外著名適用的餐飲管理模式在省內(nèi)外廣泛推廣傳播。

展翅集團旗下除了有學(xué)校外，2005年創(chuàng)辦了歐雅文化傳媒有限公司，是一家集品牌、影視、設(shè)計、活動、營銷、策劃為一體的綜合性傳媒機構(gòu)，覆蓋全國，是一家行業(yè)領(lǐng)先的品牌創(chuàng)意策劃機構(gòu)。公司潛心洞察企業(yè)的品牌核心訴求，整合行業(yè)優(yōu)勢資源，創(chuàng)造和策劃具有影響力的品牌傳播方案，為客戶實現(xiàn)新聞效應(yīng)、廣告效應(yīng)、形象傳播、客戶關(guān)系、公共關(guān)系的品牌集群效應(yīng)，并通過會務(wù)和活動落地執(zhí)行，旨在提升企業(yè)的知名度與美譽度。

2013年創(chuàng)辦了歐雅餐飲管理有限公司，是第一家實力雄厚的專業(yè)宴會外賣公司、主營宴會外賣、中西式喜慶酒會、企業(yè)年會、展會餐飲、中西式婚宴、宴會用品租賃、宴會場地出租、慶典活動承辦等業(yè)務(wù)。

學(xué)校自開辦以來，畢業(yè)學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功之高冠絕行業(yè)。在全國各地開辦了無數(shù)咖啡、奶茶、酒吧、蛋糕、面包、店面。佛山展翅調(diào)酒咖啡西點培訓(xùn)學(xué)校務(wù)求以國際性與權(quán)威性為背景，鑒定不移的承托起欣欣向榮、日新月異、美的輝煌事業(yè)。
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