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- 日期: 2019-10-20
蛋糕美味顏值又高，深受當(dāng)代人的喜愛(ài)，蛋糕師工作環(huán)境好，藝術(shù)性強(qiáng)，收入不錯(cuò)，是很多年輕人的選擇，那么哪里可以學(xué)做蛋糕呢？蛋糕師培訓(xùn)都學(xué)些什么內(nèi)容呢？
哪里可以學(xué)做蛋糕？
學(xué)做蛋糕小編還是建議大家到專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校，畢竟老師都是專業(yè)出身，而且有教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，從理論上知識(shí)到實(shí)踐操作每一步都穩(wěn)扎穩(wěn)打。肯定也有讀者說(shuō)，去蛋糕店也能學(xué)到技術(shù)，這一點(diǎn)小編不否認(rèn)，但是如果以后想從事這個(gè)蛋糕行業(yè)，就有必要的去正規(guī)專業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)，沒(méi)有系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，沒(méi)有理論的支持，以后的路的局限非常大，學(xué)校系統(tǒng)學(xué)習(xí)時(shí)間僅需3-4個(gè)月，而在蛋糕店里可能需要1.5年或者更長(zhǎng)時(shí)間才能學(xué)好了。
蛋糕師培訓(xùn)學(xué)什么內(nèi)容？
不同的學(xué)校蛋糕師培訓(xùn)內(nèi)容會(huì)有差異，以歐焙奇為例，其蛋糕師培訓(xùn)班教授課程包括韓式裱花蛋糕、翻糖蛋糕、常溫蛋糕、慕斯系列等，從裱花到成品到造型，全部都有教授，學(xué)員一畢業(yè)就可以自己獨(dú)立開(kāi)店。
哪里可以學(xué)做蛋糕，答案是培訓(xùn)學(xué)校，但是具體要選擇哪個(gè)學(xué)校，大家可以實(shí)地去學(xué)?？疾煲环嘧霰容^再?zèng)Q定，畢竟這直接關(guān)系到未來(lái)的就業(yè)及人生方向，謹(jǐn)慎為好！
西點(diǎn)培訓(xùn)相關(guān)問(wèn)答
問(wèn)：家庭烘焙和專業(yè)烘焙有什么不同?
答：專業(yè)烘焙則不同，空間上，相對(duì)容積大的烤箱內(nèi)部溫度更均勻，烤箱體積過(guò)小，內(nèi)部空間有限，溫度很熱，蛋糕頂部離發(fā)熱管太近，烤戚風(fēng)一類對(duì)烘焙技術(shù)要求較高的蛋糕時(shí)就容易出現(xiàn)焦裂等現(xiàn)象。
問(wèn)：佛山哪家西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校好?
答：佛山本地也是有很多的西點(diǎn)培訓(xùn)的，但是還是有不少的學(xué)員會(huì)選擇來(lái)佛山展翅培訓(xùn)，因?yàn)檎钩嵩O(shè)有高級(jí)烘焙班，裱花經(jīng)典班，翻糖蛋糕經(jīng)典班，咖啡飲品班，韓式蛋糕裱花班等專業(yè)課程，學(xué)員上課全部真材實(shí)料教學(xué)，國(guó)家級(jí)烘焙大師現(xiàn)場(chǎng)示范教學(xué)，學(xué)生按要求自己動(dòng)手操作。
問(wèn)：為什么說(shuō)學(xué)西點(diǎn)不要當(dāng)學(xué)徒
答：因?yàn)樵诘案夥慨?dāng)學(xué)徒的話不是專業(yè)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，而是學(xué)習(xí)一些零碎的知識(shí)，對(duì)于你未來(lái)的發(fā)展不是特別的好。
問(wèn)：學(xué)習(xí)西點(diǎn)應(yīng)該去哪
答：興趣是最好的老師，老師在現(xiàn)實(shí)的實(shí)際操作中存在，可以的話盡量在年輕時(shí)多換幾個(gè)地方廣泛的學(xué)習(xí)，但是必須確保每個(gè)工作地點(diǎn)的正規(guī)、正確、正統(tǒng)性，學(xué)習(xí)賓館酒店類高檔西點(diǎn)需進(jìn)入高星級(jí)涉外酒店做實(shí)習(xí)生比較好
問(wèn)：你們是包教包會(huì)嗎？學(xué)不會(huì)怎么辦？
答：您好，我們是包教包會(huì)，學(xué)不會(huì)可以免費(fèi)再學(xué)，直到學(xué)會(huì)為止。后期不會(huì)收取任何費(fèi)用。
問(wèn)：如何讓你的蛋糕蓬松起來(lái)?
答：西點(diǎn)膨松的方式可分為三類：物理膨松方式（機(jī)械力脹方法和水蒸氣膨脹作用）、生物膨松法、化學(xué)膨松法。
問(wèn)：學(xué)西點(diǎn)去培訓(xùn)班學(xué)習(xí)有用嗎？
答：當(dāng)然有用！學(xué)西點(diǎn)，選學(xué)校。關(guān)鍵在師資！教師是驕人就業(yè)率的基礎(chǔ)。在西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校你可以得到系統(tǒng)的西點(diǎn)知識(shí)的培訓(xùn)。
問(wèn)：畢業(yè)后學(xué)校管分配工作嗎?
答：我校與北京28家蛋糕店、糕點(diǎn)廠、大酒店有長(zhǎng)期合作的關(guān)系，因此我校負(fù)責(zé)免費(fèi)推薦工作。
學(xué)校自創(chuàng)辦以來(lái)，專業(yè)從事英式日式調(diào)酒培訓(xùn)、花式調(diào)酒培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)、咖啡豆烘焙培訓(xùn)、奶茶培訓(xùn)、冰飲培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、烘焙面包培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、水果雕刻培訓(xùn)等各項(xiàng)技能培訓(xùn)，也是國(guó)內(nèi)唯一一所研發(fā)型技能培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校位于佛山禪城，是佛山首個(gè)以餐飲服務(wù)業(yè)項(xiàng)目為主的職業(yè)培訓(xùn)，也是佛山餐飲服務(wù)職業(yè)培訓(xùn)唯一的培訓(xùn)。同時(shí)也是我市職業(yè)技能培訓(xùn)、國(guó)際ACI職業(yè)鑒定考核工作的一個(gè)重要培訓(xùn)。展翅致力于餐飲娛樂(lè)行業(yè)的人才培訓(xùn)與輸出，本著誠(chéng)信教學(xué)，科學(xué)教學(xué)，實(shí)踐教學(xué)為主要方針，將國(guó)內(nèi)外著名適用的餐飲管理模式在省內(nèi)外廣泛推廣傳播。
展翅集團(tuán)旗下除了有學(xué)校外，2005年創(chuàng)辦了歐雅文化傳媒有限公司，是一家集品牌、影視、設(shè)計(jì)、活動(dòng)、營(yíng)銷、策劃為一體的綜合性傳媒機(jī)構(gòu)，覆蓋全國(guó)，是一家行業(yè)領(lǐng)先的品牌創(chuàng)意策劃?rùn)C(jī)構(gòu)。公司潛心洞察企業(yè)的品牌核心訴求，整合行業(yè)優(yōu)勢(shì)資源，創(chuàng)造和策劃具有影響力的品牌傳播方案，為客戶實(shí)現(xiàn)新聞效應(yīng)、廣告效應(yīng)、形象傳播、客戶關(guān)系、公共關(guān)系的品牌集群效應(yīng)，并通過(guò)會(huì)務(wù)和活動(dòng)落地執(zhí)行，旨在提升企業(yè)的知名度與美譽(yù)度。
2013年創(chuàng)辦了歐雅餐飲管理有限公司，是第一家實(shí)力雄厚的專業(yè)宴會(huì)外賣公司、主營(yíng)宴會(huì)外賣、中西式喜慶酒會(huì)、企業(yè)年會(huì)、展會(huì)餐飲、中西式婚宴、宴會(huì)用品租賃、宴會(huì)場(chǎng)地出租、慶典活動(dòng)承辦等業(yè)務(wù)。
學(xué)校自開(kāi)辦以來(lái)，畢業(yè)學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功之高冠絕行業(yè)。在全國(guó)各地開(kāi)辦了無(wú)數(shù)咖啡、奶茶、酒吧、蛋糕、面包、店面。佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校務(wù)求以國(guó)際性與權(quán)威性為背景，鑒定不移的承托起欣欣向榮、日新月異、美的輝煌事業(yè)。
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