• 來源:
  • 日期: 2018-07-27


最近常常有人問小編蛋糕烘焙培訓(xùn)哪里好，小編一時納悶，怎么才這么一會兒就那么多人想學(xué)蛋糕烘焙了呢。前段時間，小編被問到的問題都是“蛋糕烘焙好不好”一類的問題，現(xiàn)在是誰都知道蛋糕烘焙行業(yè)發(fā)展很快，就業(yè)好，發(fā)展前景好，所以都想混進(jìn)這一行，甚至有人想轉(zhuǎn)行做蛋糕呢！但是入門到精英還是需要學(xué)習(xí)很多東西的。
 

不要去蛋糕店做學(xué)徒
 
學(xué)徒是什么？去蛋糕店做學(xué)徒就相當(dāng)于打工的，擦桌子掃地，偶爾給師傅攪拌攪拌面粉，揉打揉打面團(tuán)，不可能會親手教你，一般只允許你把自己的事情做完，在旁邊看，有很多去蛋糕店當(dāng)學(xué)徒了，去了一年半載，什么是蛋糕烘焙，面包怎么樣發(fā)酵、蛋糕裱花工具有幾種等等這些簡單的問題都弄不清楚。師傅帶你應(yīng)該就是認(rèn)識認(rèn)識原料和器材，操作間斷性地教，質(zhì)量肯定不好，效果也差。不過，蛋糕店學(xué)徒流動性很大，很多蛋糕店老板之前是為了經(jīng)營成本，所以招一兩個學(xué)徒，而現(xiàn)在他們都不大想招了，因為學(xué)徒的心不定下來，也做不好事情。
 

好的蛋糕烘焙培訓(xùn)學(xué)校有哪些參照標(biāo)準(zhǔn)？
 
1、課程內(nèi)容是否系統(tǒng)全面而有針對性。好的蛋糕培訓(xùn)學(xué)校一般會因針對性的不同而開設(shè)不一樣的學(xué)習(xí)班，比如西點培訓(xùn)班、面包烘焙班、生日蛋糕裱花班、西點蛋糕裱花班等等。而每個班級雖然因?qū)W習(xí)任務(wù)分量差異，但是也都很充分，學(xué)會了就比蛋糕烘焙市場上90%的人有優(yōu)勢。不少搞蛋糕培訓(xùn)的只教你做比較有名的蛋糕，像普通的巧克力蛋糕、葡式蛋撻、黑森林蛋糕、閃電泡芙等等，都說要你舉一反三，但是對于實踐能力要求很高的蛋糕烘焙行業(yè)，你沒有足夠的時間去實踐，基本上很難學(xué)精！但是總有極少數(shù)的培訓(xùn)學(xué)校做到，也不斷提升教學(xué)質(zhì)量！
 

 
2、收費是否公正合理。聰明的人自然會知道價比三家，但是越便宜也不一定就好，有少數(shù)學(xué)校收的學(xué)費一看就知道很低，而且實踐課的原料費也不用交了，綜合，課程學(xué)習(xí)時間、課程內(nèi)容的豐富程度、費用組成等等就能看出一個蛋糕烘焙培訓(xùn)學(xué)校是不是用心培養(yǎng)蛋糕師人才的。小編知道廣州有幾家，人家只學(xué)了兩個多星期，就要交兩萬塊錢了，這樣的蛋糕烘焙培訓(xùn)單位聽起來正規(guī)，實際上坑蒙拐騙，浪費你寶貴的時間，因為你可以有更好的發(fā)展，只是要找到方向！
 

3、師資力量是否夠。蛋糕烘焙培訓(xùn)學(xué)校的老師應(yīng)該時刻關(guān)注時代潮流，把握時代人審美趣味的變化，在自身已經(jīng)不低的蛋糕烘焙水平上通過創(chuàng)新再更上一層樓。不夠?qū)I(yè)的老師，往往只知其一不知其二，加上目前中國國內(nèi)蛋糕烘焙培訓(xùn)總體還不成熟，渾水摸魚濫竽充數(shù)的人多了去了。老師好不好，可以聯(lián)系要去的學(xué)校，說想去實地看看！
 

4、蛋糕烘焙機(jī)器設(shè)備是否先進(jìn)。蛋糕行業(yè)是新潮行業(yè)，新的機(jī)器對應(yīng)著適合生產(chǎn)新的花樣，要是一個蛋糕師培訓(xùn)學(xué)校的機(jī)器不先進(jìn)，它們的蛋糕也不會做得讓你感覺賞心悅目！
 

5、環(huán)境要好。古代文人雅士在竹林里彈琴，在清幽環(huán)境里讀書，都說明了環(huán)境對學(xué)習(xí)的重要性。好的蛋糕培訓(xùn)學(xué)校應(yīng)該是學(xué)習(xí)氛圍很好的學(xué)校，一堆人學(xué)得其樂融融，認(rèn)真時認(rèn)真，玩笑時玩，專業(yè)技能學(xué)到手，友誼也一把抓！學(xué)習(xí)氛圍好恰好從側(cè)面體現(xiàn)環(huán)境的好。
 

6、看是否推薦就業(yè)。給學(xué)生推薦就業(yè)的蛋糕烘焙培訓(xùn)學(xué)校恰好體現(xiàn)了其較強(qiáng)的專業(yè)性，在行內(nèi)有著很高的知名度和影響力，畢業(yè)出去的學(xué)員都大部分成為了領(lǐng)先蛋糕烘焙行業(yè)的精英！在蛋糕行業(yè)競爭形勢很嚴(yán)峻的情況下，推薦就業(yè)，也是對學(xué)校學(xué)員蛋糕烘焙能力的肯定與信任！

 
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佛山展翅調(diào)酒咖啡西點培訓(xùn)學(xué)校隸屬展翅集團(tuán)旗下。學(xué)校獨門整體六層樓，學(xué)校環(huán)境優(yōu)雅。首家名師親傳、小班一對一授課、實戰(zhàn)性強(qiáng)并首家集團(tuán)支持學(xué)員創(chuàng)業(yè)的高端起點培訓(xùn)學(xué)校。一誕生就光芒四射、采取理論實操練習(xí)實際為原則，將教學(xué)和親身實操緊密相結(jié)合，打破人海戰(zhàn)術(shù)不科學(xué)的教學(xué)方法，以老師現(xiàn)身說法，針對當(dāng)下流行，切實有效地將技術(shù)和未來所要從事的行業(yè)有機(jī)地聯(lián)合在一起，讓學(xué)員們可以深刻領(lǐng)悟到技術(shù)的真諦，真正可以做到學(xué)有所用，學(xué)有所想，學(xué)有所精。  

學(xué)校自創(chuàng)辦以來，專業(yè)從事英式日式調(diào)酒培訓(xùn)、花式調(diào)酒培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)、咖啡豆烘焙培訓(xùn)、奶茶培訓(xùn)、冰飲培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、烘焙面包培訓(xùn)、西點培訓(xùn)、水果雕刻培訓(xùn)等各項技能培訓(xùn)，也是國內(nèi)唯一一所研發(fā)型技能培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校位于佛山禪城，是佛山首個以餐飲服務(wù)業(yè)項目為主的職業(yè)培訓(xùn)，也是佛山餐飲服務(wù)職業(yè)培訓(xùn)唯一的培訓(xùn)。同時也是我市職業(yè)技能培訓(xùn)、國際ACI職業(yè)鑒定考核工作的一個重要培訓(xùn)。展翅致力于餐飲娛樂行業(yè)的人才培訓(xùn)與輸出，本著誠信教學(xué)，科學(xué)教學(xué)，實踐教學(xué)為主要方針，將國內(nèi)外著名適用的餐飲管理模式在省內(nèi)外廣泛推廣傳播。

展翅集團(tuán)旗下除了有學(xué)校外，2005年創(chuàng)辦了歐雅文化傳媒有限公司，是一家集品牌、影視、設(shè)計、活動、營銷、策劃為一體的綜合性傳媒機(jī)構(gòu)，覆蓋全國，是一家行業(yè)領(lǐng)先的品牌創(chuàng)意策劃機(jī)構(gòu)。公司潛心洞察企業(yè)的品牌核心訴求，整合行業(yè)優(yōu)勢資源，創(chuàng)造和策劃具有影響力的品牌傳播方案，為客戶實現(xiàn)新聞效應(yīng)、廣告效應(yīng)、形象傳播、客戶關(guān)系、公共關(guān)系的品牌集群效應(yīng)，并通過會務(wù)和活動落地執(zhí)行，旨在提升企業(yè)的知名度與美譽(yù)度。

2013年創(chuàng)辦了歐雅餐飲管理有限公司，是第一家實力雄厚的專業(yè)宴會外賣公司、主營宴會外賣、中西式喜慶酒會、企業(yè)年會、展會餐飲、中西式婚宴、宴會用品租賃、宴會場地出租、慶典活動承辦等業(yè)務(wù)。

學(xué)校自開辦以來，畢業(yè)學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功之高冠絕行業(yè)。在全國各地開辦了無數(shù)咖啡、奶茶、酒吧、蛋糕、面包、店面。佛山展翅調(diào)酒咖啡西點培訓(xùn)學(xué)校務(wù)求以國際性與權(quán)威性為背景，鑒定不移的承托起欣欣向榮、日新月異、美的輝煌事業(yè)。
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