• 來源:
  • 日期: 2020-03-08


烘焙師一直是許多人想從事的熱門職業(yè)之一，或是熱愛美食，或是行業(yè)發(fā)展前景好。雖然烘焙食品隨處可見，但對于許多零基礎(chǔ)的烘焙小白來說，對于烘焙行業(yè)還是比較陌生的。如果想做烘焙師有什么要求？烘焙師的工作主要負責(zé)烘焙食品的研發(fā)與制作，必須對烘焙行業(yè)有一定了解，并且得擁有過硬的技術(shù)與市場的前瞻性。


 
做烘焙師需要什么要求？
 
 
1.職業(yè)道德，每個行業(yè)都有每個行業(yè)的規(guī)范與秩序，如果想進軍烘焙行業(yè)，首先需要了解烘焙行業(yè)的規(guī)章制度。烘焙屬于餐飲行業(yè)的一類，尤其需要注重食品安全問題。不良色素、三無產(chǎn)品等有危害的原料堅決不能摻和到食品之中，這不僅僅是健康的問題，也是從業(yè)的基本道德的問題。 

2.硬核技術(shù)，烘焙師之所以能獲得比其他行業(yè)更高薪的待遇，是因為其硬核的技術(shù)，是不可復(fù)制的。即使是相同的材料與制作機器，用不一樣的手法制作，味道都會大有不同，往往產(chǎn)品最考驗的就是烘焙師傅的技術(shù)功力。即使手上的資格證書再多，技術(shù)不行，也是形同虛設(shè)。 

3.市場前瞻性，在烘焙行業(yè)，得市場者得天下。紅遍大江南北的臟臟包、肉松小貝、大白兔奶糖卷讓我們知道，在網(wǎng)紅經(jīng)濟的時代，打造一款爆品是非常有必要的。如何根據(jù)市場的變化，創(chuàng)新改變成新品推出吸引消費者呢？這就需要烘焙師擁有市場前瞻性！近幾年非常流行中國風(fēng)，可以在蛋糕中添加中國元素等等，舉一反三。 
 
 烘焙師需要什么要求？
 
 
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佛山展翅調(diào)酒咖啡西點培訓(xùn)學(xué)校隸屬展翅集團旗下。學(xué)校獨門整體六層樓，學(xué)校環(huán)境優(yōu)雅。首家名師親傳、小班一對一授課、實戰(zhàn)性強并首家集團支持學(xué)員創(chuàng)業(yè)的高端起點培訓(xùn)學(xué)校。一誕生就光芒四射、采取理論實操練習(xí)實際為原則，將教學(xué)和親身實操緊密相結(jié)合，打破人海戰(zhàn)術(shù)不科學(xué)的教學(xué)方法，以老師現(xiàn)身說法，針對當(dāng)下流行，切實有效地將技術(shù)和未來所要從事的行業(yè)有機地聯(lián)合在一起，讓學(xué)員們可以深刻領(lǐng)悟到技術(shù)的真諦，真正可以做到學(xué)有所用，學(xué)有所想，學(xué)有所精。  

學(xué)校自創(chuàng)辦以來，專業(yè)從事英式日式調(diào)酒培訓(xùn)、花式調(diào)酒培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)、咖啡豆烘焙培訓(xùn)、奶茶培訓(xùn)、冰飲培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、烘焙面包培訓(xùn)、西點培訓(xùn)、水果雕刻培訓(xùn)等各項技能培訓(xùn)，也是國內(nèi)唯一一所研發(fā)型技能培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校位于佛山禪城，是佛山首個以餐飲服務(wù)業(yè)項目為主的職業(yè)培訓(xùn)，也是佛山餐飲服務(wù)職業(yè)培訓(xùn)唯一的培訓(xùn)。同時也是我市職業(yè)技能培訓(xùn)、國際ACI職業(yè)鑒定考核工作的一個重要培訓(xùn)。展翅致力于餐飲娛樂行業(yè)的人才培訓(xùn)與輸出，本著誠信教學(xué)，科學(xué)教學(xué)，實踐教學(xué)為主要方針，將國內(nèi)外著名適用的餐飲管理模式在省內(nèi)外廣泛推廣傳播。

展翅集團旗下除了有學(xué)校外，2005年創(chuàng)辦了歐雅文化傳媒有限公司，是一家集品牌、影視、設(shè)計、活動、營銷、策劃為一體的綜合性傳媒機構(gòu)，覆蓋全國，是一家行業(yè)領(lǐng)先的品牌創(chuàng)意策劃機構(gòu)。公司潛心洞察企業(yè)的品牌核心訴求，整合行業(yè)優(yōu)勢資源，創(chuàng)造和策劃具有影響力的品牌傳播方案，為客戶實現(xiàn)新聞效應(yīng)、廣告效應(yīng)、形象傳播、客戶關(guān)系、公共關(guān)系的品牌集群效應(yīng)，并通過會務(wù)和活動落地執(zhí)行，旨在提升企業(yè)的知名度與美譽度。

2013年創(chuàng)辦了歐雅餐飲管理有限公司，是第一家實力雄厚的專業(yè)宴會外賣公司、主營宴會外賣、中西式喜慶酒會、企業(yè)年會、展會餐飲、中西式婚宴、宴會用品租賃、宴會場地出租、慶典活動承辦等業(yè)務(wù)。

學(xué)校自開辦以來，畢業(yè)學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功之高冠絕行業(yè)。在全國各地開辦了無數(shù)咖啡、奶茶、酒吧、蛋糕、面包、店面。佛山展翅調(diào)酒咖啡西點培訓(xùn)學(xué)校務(wù)求以國際性與權(quán)威性為背景，鑒定不移的承托起欣欣向榮、日新月異、美的輝煌事業(yè)。
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