歡迎光臨廣東佛山展翅蛋糕烘焙培訓(xùn)學(xué)校
  • 來(lái)源:
  • 日期: 2019-09-29
     

      學(xué)裱花還是學(xué)烘焙好？在學(xué)西點(diǎn)的時(shí)候，如采你徘徊不定，你在迷茫中找不到引路燈，下面佛山展翅蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校將為大家提供一下學(xué)習(xí)上的參考。從技術(shù)、從前景、從工作等多方面分析對(duì)比，看看你適合走那條路！
 

技術(shù)

首先裱花比較專，屬于西式點(diǎn)心的裝飾工藝，強(qiáng)調(diào)作品的藝術(shù)性。

而烘焙則是指西式西點(diǎn)師的工作，范圍比較大，包括面包、蛋糕、酥類、冷凍點(diǎn)心、泡芙、巧克力食品等的制作。

其次，至于學(xué)習(xí)這兩技術(shù)都可以，不沖突，都要下大功夫。




前景

裱花是屬于烘焙里的一個(gè)類別，技術(shù)含量沒有烘焙高，裱花追求造型，學(xué)裱花的話最好有點(diǎn)美術(shù)功底，一開始只要肯下功夫3到5個(gè)月全部精通往后就可以研究新的造型，前期賺錢（也就是學(xué)徒和半吊子的時(shí)候）還是裱花比較多點(diǎn)。烘焙比較累，但是后期工資高，用途比較廣。

 

根據(jù)現(xiàn)在的學(xué)習(xí)情況來(lái)說(shuō)，許多人在學(xué)習(xí)的時(shí)候，基本上是同時(shí)選擇打牢某礎(chǔ)，所以上無(wú)論是裱花技術(shù)還是烘焙技術(shù)，一般情況都是都學(xué)習(xí)的。




行業(yè)

從行業(yè)分類來(lái)看，雖然裱花與烘焙之間苻很大區(qū)別，但是也有許多技術(shù)方面的聯(lián)系，各苻各的前途烘焙師得善于創(chuàng)造，裱花師得善于構(gòu)思。
 

工作情況

從工作情況來(lái)看，烘焙師的工作比裱花師需要更多體力，因?yàn)樾枰婵久姘?，?dāng)然這些都屬于比較輕松的事情，只是相對(duì)而言需要付出多一些；相反，裱花師的工作相對(duì)于烘焙師而言就要輕松得多，因?yàn)轳鸦◣熓窃诳照{(diào)房工作，從事裱花工藝。
 

喜好

在學(xué)習(xí)中，佛山展翅蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校建議學(xué)西點(diǎn)的朋友們，無(wú)論是烘焙還是裱花，最好能夠都學(xué)習(xí)，這樣才能在工作中更好的找到白己的定位。畢竟在選擇之前，你是迷茫的，只有選擇之后，你才會(huì)了解與發(fā)現(xiàn)，你是不是真正的愛好這個(gè)行業(yè)。
 

如果目前覺得這兩方面都還差點(diǎn)兒，但對(duì)行業(yè)一點(diǎn)兒都沒有感覺， 這也是沒有關(guān)系的，許多學(xué)習(xí)的人在學(xué)習(xí)之前對(duì)行業(yè)都是不怎么了解的，他們一樣能夠?qū)W得很好。
 









 
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學(xué)校自創(chuàng)辦以來(lái)，專業(yè)從事英式日式調(diào)酒培訓(xùn)、花式調(diào)酒培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)、咖啡豆烘焙培訓(xùn)、奶茶培訓(xùn)、冰飲培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、烘焙面包培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、水果雕刻培訓(xùn)等各項(xiàng)技能培訓(xùn)，也是國(guó)內(nèi)唯一一所研發(fā)型技能培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校位于佛山禪城，是佛山首個(gè)以餐飲服務(wù)業(yè)項(xiàng)目為主的職業(yè)培訓(xùn)，也是佛山餐飲服務(wù)職業(yè)培訓(xùn)唯一的培訓(xùn)。同時(shí)也是我市職業(yè)技能培訓(xùn)、國(guó)際ACI職業(yè)鑒定考核工作的一個(gè)重要培訓(xùn)。展翅致力于餐飲娛樂(lè)行業(yè)的人才培訓(xùn)與輸出，本著誠(chéng)信教學(xué)，科學(xué)教學(xué)，實(shí)踐教學(xué)為主要方針，將國(guó)內(nèi)外著名適用的餐飲管理模式在省內(nèi)外廣泛推廣傳播。

展翅集團(tuán)旗下除了有學(xué)校外，2005年創(chuàng)辦了歐雅文化傳媒有限公司，是一家集品牌、影視、設(shè)計(jì)、活動(dòng)、營(yíng)銷、策劃為一體的綜合性傳媒機(jī)構(gòu)，覆蓋全國(guó)，是一家行業(yè)領(lǐng)先的品牌創(chuàng)意策劃?rùn)C(jī)構(gòu)。公司潛心洞察企業(yè)的品牌核心訴求，整合行業(yè)優(yōu)勢(shì)資源，創(chuàng)造和策劃具有影響力的品牌傳播方案，為客戶實(shí)現(xiàn)新聞效應(yīng)、廣告效應(yīng)、形象傳播、客戶關(guān)系、公共關(guān)系的品牌集群效應(yīng)，并通過(guò)會(huì)務(wù)和活動(dòng)落地執(zhí)行，旨在提升企業(yè)的知名度與美譽(yù)度。

2013年創(chuàng)辦了歐雅餐飲管理有限公司，是第一家實(shí)力雄厚的專業(yè)宴會(huì)外賣公司、主營(yíng)宴會(huì)外賣、中西式喜慶酒會(huì)、企業(yè)年會(huì)、展會(huì)餐飲、中西式婚宴、宴會(huì)用品租賃、宴會(huì)場(chǎng)地出租、慶典活動(dòng)承辦等業(yè)務(wù)。

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