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  • 來(lái)源:
  • 日期: 2019-07-14




      開(kāi)門(mén)見(jiàn)山，蛋糕店的店門(mén)設(shè)計(jì)，其實(shí)有很多講究。設(shè)計(jì)的好會(huì)給顧客很親近很新穎的感覺(jué)，不由自主多看兩眼，如果有需求，更傾向在你這消費(fèi)。但要是不符合當(dāng)時(shí)的顧客習(xí)慣，很多時(shí)候顧客甚至?xí)暥灰?jiàn)，買(mǎi)賣(mài)自然好不起來(lái)。那么蛋糕店門(mén)應(yīng)該如何設(shè)計(jì)呢？佛山展翅烘焙培訓(xùn)學(xué)校短期西點(diǎn)培訓(xùn)課中，就有講到相關(guān)知識(shí)。下面就是展翅學(xué)校老師分享的一些經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。





1.購(gòu)物者需要緩沖區(qū)
 
　　商店需要一個(gè)明確的信號(hào)，表明他已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)與外界不同的區(qū)域，而且該地區(qū)的氣味、溫度、節(jié)奏、聲音、顏色與外界的氣味、溫度、節(jié)奏、聲音、顏色在匆忙或黑暗、潮濕的地方有所不同。"隨著緩沖區(qū)的存在，客戶(hù)可以放慢腳步，注意到更多的信息和產(chǎn)品。不然的話(huà)，他沖進(jìn)店里，門(mén)口的許多產(chǎn)品和服務(wù)信息都被完全忽視了。

 
　　2.布設(shè)廣告牌
 
　　產(chǎn)品廣告首先應(yīng)該是可見(jiàn)的，必須吸引顧客的注意，聰明的廣告投放，應(yīng)該能夠打斷(或者剛剛齊平于)購(gòu)物者的視線(xiàn)，擋住他們的眼睛。例如，麥當(dāng)勞收銀員在小廣告的總體上。此外，把廣告放置在顧客視線(xiàn)最少的地方是非常有效的。
 

　　3.顧客慣性運(yùn)動(dòng)的方向
 
　　規(guī)模較大的面包店將能夠在最多的顧客面前展示最多的商品，時(shí)間最長(zhǎng)，它總能引導(dǎo)消費(fèi)者到商店的各個(gè)地點(diǎn)。"顧客進(jìn)店時(shí)，總是往右走，所以前門(mén)空間是最優(yōu)質(zhì)的，中間是最受歡迎的品牌，其右側(cè)的產(chǎn)品是一個(gè)很容易銷(xiāo)售的產(chǎn)品位置。

 
　　再有就是，簡(jiǎn)約大方、新奇新穎或是高端大氣，必須要有一個(gè)設(shè)計(jì)的中心，混搭的結(jié)果往往會(huì)很亂，讓人感覺(jué)不舒服。

     這些開(kāi)店知識(shí)你都學(xué)會(huì)了嗎？想要了解更多的烘焙知識(shí)可以加我們的客服微信了解哦2315340140.










 
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佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校隸屬展翅集團(tuán)旗下。學(xué)校獨(dú)門(mén)整體六層樓，學(xué)校環(huán)境優(yōu)雅。首家名師親傳、小班一對(duì)一授課、實(shí)戰(zhàn)性強(qiáng)并首家集團(tuán)支持學(xué)員創(chuàng)業(yè)的高端起點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校。一誕生就光芒四射、采取理論實(shí)操練習(xí)實(shí)際為原則，將教學(xué)和親身實(shí)操緊密相結(jié)合，打破人海戰(zhàn)術(shù)不科學(xué)的教學(xué)方法，以老師現(xiàn)身說(shuō)法，針對(duì)當(dāng)下流行，切實(shí)有效地將技術(shù)和未來(lái)所要從事的行業(yè)有機(jī)地聯(lián)合在一起，讓學(xué)員們可以深刻領(lǐng)悟到技術(shù)的真諦，真正可以做到學(xué)有所用，學(xué)有所想，學(xué)有所精。  

學(xué)校自創(chuàng)辦以來(lái)，專(zhuān)業(yè)從事英式日式調(diào)酒培訓(xùn)、花式調(diào)酒培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)、咖啡豆烘焙培訓(xùn)、奶茶培訓(xùn)、冰飲培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、烘焙面包培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、水果雕刻培訓(xùn)等各項(xiàng)技能培訓(xùn)，也是國(guó)內(nèi)唯一一所研發(fā)型技能培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校位于佛山禪城，是佛山首個(gè)以餐飲服務(wù)業(yè)項(xiàng)目為主的職業(yè)培訓(xùn)，也是佛山餐飲服務(wù)職業(yè)培訓(xùn)唯一的培訓(xùn)。同時(shí)也是我市職業(yè)技能培訓(xùn)、國(guó)際ACI職業(yè)鑒定考核工作的一個(gè)重要培訓(xùn)。展翅致力于餐飲娛樂(lè)行業(yè)的人才培訓(xùn)與輸出，本著誠(chéng)信教學(xué)，科學(xué)教學(xué)，實(shí)踐教學(xué)為主要方針，將國(guó)內(nèi)外著名適用的餐飲管理模式在省內(nèi)外廣泛推廣傳播。

展翅集團(tuán)旗下除了有學(xué)校外，2005年創(chuàng)辦了歐雅文化傳媒有限公司，是一家集品牌、影視、設(shè)計(jì)、活動(dòng)、營(yíng)銷(xiāo)、策劃為一體的綜合性傳媒機(jī)構(gòu)，覆蓋全國(guó)，是一家行業(yè)領(lǐng)先的品牌創(chuàng)意策劃?rùn)C(jī)構(gòu)。公司潛心洞察企業(yè)的品牌核心訴求，整合行業(yè)優(yōu)勢(shì)資源，創(chuàng)造和策劃具有影響力的品牌傳播方案，為客戶(hù)實(shí)現(xiàn)新聞效應(yīng)、廣告效應(yīng)、形象傳播、客戶(hù)關(guān)系、公共關(guān)系的品牌集群效應(yīng)，并通過(guò)會(huì)務(wù)和活動(dòng)落地執(zhí)行，旨在提升企業(yè)的知名度與美譽(yù)度。

2013年創(chuàng)辦了歐雅餐飲管理有限公司，是第一家實(shí)力雄厚的專(zhuān)業(yè)宴會(huì)外賣(mài)公司、主營(yíng)宴會(huì)外賣(mài)、中西式喜慶酒會(huì)、企業(yè)年會(huì)、展會(huì)餐飲、中西式婚宴、宴會(huì)用品租賃、宴會(huì)場(chǎng)地出租、慶典活動(dòng)承辦等業(yè)務(wù)。

學(xué)校自開(kāi)辦以來(lái)，畢業(yè)學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功之高冠絕行業(yè)。在全國(guó)各地開(kāi)辦了無(wú)數(shù)咖啡、奶茶、酒吧、蛋糕、面包、店面。佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校務(wù)求以國(guó)際性與權(quán)威性為背景，鑒定不移的承托起欣欣向榮、日新月異、美的輝煌事業(yè)。
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