- 來源:
- 日期: 2017-05-19
看,這就是閃電泡芙,法文叫L'atelier de l'éclair,一種類似手指的奶油面包。
傳說——這款甜點(diǎn)因?yàn)樘^美味,讓吃起來的人們?nèi)滩蛔★w快地吃完,就如同閃電般迅猛,因此得名閃電泡芙。
閃電泡芙是一款非常經(jīng)典的法國(guó)小甜點(diǎn),于19世紀(jì)60年代由法國(guó)大廚安東尼-卡漢姆發(fā)明,酥脆的外皮加上空氣感十足的奶油,被號(hào)稱熱愛美食的法國(guó)人深深的愛著。
剛剛開始只是細(xì)長(zhǎng)小面包加奶油,后來被創(chuàng)意得越來越美。你們感受一下。
閃電泡芙還有一個(gè)好處就是它的形狀細(xì)長(zhǎng),一口一口咬著吃,可以吃得很優(yōu)雅。
現(xiàn)在去巴黎,如果你只知道馬卡龍,那本少女直言不諱:你未免土氣了一點(diǎn)。連奢侈品都和閃電泡芙合作喲~
去巴黎可以去這些地方吃好吃的閃電泡芙:
1、Fauchon
Fauchon是法國(guó)美食界的頂級(jí)奢侈品品牌,創(chuàng)立于1886年。多年以來,F(xiàn)auchon在法國(guó)人心中早已形成了無可替代的崇高地位。它嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳萑A品質(zhì),代表了法國(guó)甜品最極致浪漫的生活享受。
他們會(huì)定期和各大品牌合作,比如這就是紀(jì)梵希閃電泡芙。
這款泡芙以大溪地香草奶油入餡,并融入少量的玫瑰水,外層印上精致柔美的粉紅玫瑰白巧克力做裝飾,再配上兩家的 logo。一盒四個(gè)共 28 歐元。
他們的甜點(diǎn)精美絕倫,哪怕價(jià)格昂貴也有無數(shù)擁躉。在Fauchon的店鋪里,除了閃電泡芙,你也一樣可以吃到在中國(guó)大名鼎鼎的馬卡龍,還有巧克力和各式花果茶。順便說一下,F(xiàn)auchon的巧克力擁有全世界最高的星級(jí)。
Fauchon
地址:24-26 Place de la Madeleine, 75008 Paris
電話:+33(0)1-70 39 38 00
營(yíng)業(yè)時(shí)間:周一至周六 9:00am – 21:00pm
2、L’clair de Génie
這是法國(guó)最著名的閃電泡芙專賣店,沒有之一。跟Fauchon這種歷史悠久的行業(yè)貴族比起來,L’clair de Génie就是完全的后起之秀,還是黑馬的那種。L’clair de Génie2012年開的店,到現(xiàn)在不過3、4年的時(shí)間。
這家店是甜點(diǎn)大師 Christophe Adam開的,Adam大師有一個(gè)很著名的特點(diǎn),就是熱衷華麗的裝飾。他們家的閃電泡芙也全部都華麗得跟要出嫁的公主似的。
這里有全法國(guó)最全的閃電泡芙品類,閃電泡芙們盛裝打扮放在櫥窗里,除了常見的果醬、咖啡、巧克力、糖霜、新鮮水果之外,甚至還有金箔。去吃過的人都贊口不絕。
L’ clair de Génie
地址:14 Rue Pavée, 75004
電話: +33 (0)1 42 77 85 11
營(yíng)業(yè)時(shí)間: 周二至周日 11:00am – 19:30pm
所以,你了解了吧?閃電泡芙才是真正的公主,騷動(dòng)起來吧!少年們!
學(xué)校自創(chuàng)辦以來,專業(yè)從事英式日式調(diào)酒培訓(xùn)、花式調(diào)酒培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)、咖啡豆烘焙培訓(xùn)、奶茶培訓(xùn)、冰飲培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、烘焙面包培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、水果雕刻培訓(xùn)等各項(xiàng)技能培訓(xùn),也是國(guó)內(nèi)唯一一所研發(fā)型技能培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)校位于佛山禪城,是佛山首個(gè)以餐飲服務(wù)業(yè)項(xiàng)目為主的職業(yè)培訓(xùn),也是佛山餐飲服務(wù)職業(yè)培訓(xùn)唯一的培訓(xùn)。同時(shí)也是我市職業(yè)技能培訓(xùn)、國(guó)際ACI職業(yè)鑒定考核工作的一個(gè)重要培訓(xùn)。展翅致力于餐飲娛樂行業(yè)的人才培訓(xùn)與輸出,本著誠(chéng)信教學(xué),科學(xué)教學(xué),實(shí)踐教學(xué)為主要方針,將國(guó)內(nèi)外著名適用的餐飲管理模式在省內(nèi)外廣泛推廣傳播。
展翅集團(tuán)旗下除了有學(xué)校外,2005年創(chuàng)辦了歐雅文化傳媒有限公司,是一家集品牌、影視、設(shè)計(jì)、活動(dòng)、營(yíng)銷、策劃為一體的綜合性傳媒機(jī)構(gòu),覆蓋全國(guó),是一家行業(yè)領(lǐng)先的品牌創(chuàng)意策劃?rùn)C(jī)構(gòu)。公司潛心洞察企業(yè)的品牌核心訴求,整合行業(yè)優(yōu)勢(shì)資源,創(chuàng)造和策劃具有影響力的品牌傳播方案,為客戶實(shí)現(xiàn)新聞效應(yīng)、廣告效應(yīng)、形象傳播、客戶關(guān)系、公共關(guān)系的品牌集群效應(yīng),并通過會(huì)務(wù)和活動(dòng)落地執(zhí)行,旨在提升企業(yè)的知名度與美譽(yù)度。
2013年創(chuàng)辦了歐雅餐飲管理有限公司,是第一家實(shí)力雄厚的專業(yè)宴會(huì)外賣公司、主營(yíng)宴會(huì)外賣、中西式喜慶酒會(huì)、企業(yè)年會(huì)、展會(huì)餐飲、中西式婚宴、宴會(huì)用品租賃、宴會(huì)場(chǎng)地出租、慶典活動(dòng)承辦等業(yè)務(wù)。
學(xué)校自開辦以來,畢業(yè)學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功之高冠絕行業(yè)。在全國(guó)各地開辦了無數(shù)咖啡、奶茶、酒吧、蛋糕、面包、店面。佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校務(wù)求以國(guó)際性與權(quán)威性為背景,鑒定不移的承托起欣欣向榮、日新月異、美的輝煌事業(yè)。
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