大家生活水平的提高，對烘焙食品的要求也是逐漸嚴(yán)格，這就意味著烘焙行業(yè)未來幾年都將呈現(xiàn)出高速發(fā)展的勢頭。面包、蛋糕、西點(diǎn)這些烘焙食品占據(jù)了休閑食品的半壁江山，而消費(fèi)者也越來越青睞購買這些烘焙食品。烘焙行業(yè)也不斷迎合市場的需求，對新口味新產(chǎn)品的開發(fā)力不斷加大，面包店在營銷方式上也不斷的創(chuàng)新以吸引顧客的眼球。

烘焙行業(yè)的強(qiáng)勢發(fā)展必然帶動面包設(shè)備的發(fā)展，為了跟上烘焙行業(yè)前進(jìn)的步伐，面包設(shè)備的發(fā)展道路如下：

從細(xì)分烘焙產(chǎn)品的銷售情況來看，月餅機(jī)械市場需求逐漸減少，面包店的蛋糕和面包設(shè)備市場需求平穩(wěn)，而自動化的生產(chǎn)線需求有明顯增長；從銷售的時(shí)間上看，現(xiàn)在的購買者先會經(jīng)過詳細(xì)的市場考察，之后再進(jìn)行產(chǎn)品的優(yōu)化選擇，慎重考慮之后才會下單，相對以往購買顯得更為謹(jǐn)慎，同時(shí)也說明現(xiàn)在的這個(gè)市場的競爭是越來越激烈。

國內(nèi)市場的經(jīng)濟(jì)形勢分析以及競爭越來越激烈的勢態(tài)下，面包設(shè)備自動化的生產(chǎn)線的增長潛力，將兩者結(jié)合起來，尋找突破點(diǎn)。烘焙行業(yè)不斷更新、產(chǎn)品質(zhì)量和外觀不斷優(yōu)化、自動化程度不斷提升、烘焙企業(yè)管理水平和員工素質(zhì)技能等不斷提高。

烘焙行業(yè)整體發(fā)展迅速

隨著中國各項(xiàng)政策從經(jīng)濟(jì)高增長逐漸向民生傾斜，消費(fèi)者的消費(fèi)能力和消費(fèi)水平不斷提高。開始的新一輪城鎮(zhèn)化浪潮必將推動以烘焙食品為主的快消品市場規(guī)模不斷擴(kuò)大和升級，從而有力的推動烘焙產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，那么，面包店在市場上出現(xiàn)的頻率會不斷上升，面包設(shè)備的質(zhì)量需求也會隨著面包店的坐落而不斷更新技術(shù)和提高質(zhì)量。

烘焙行業(yè)的崛起帶動烘焙食品質(zhì)量與數(shù)量的完善，進(jìn)而激起消費(fèi)者對面包、蛋糕、西點(diǎn)等烘焙食品的需求逐漸增加，從而要求面包店必須有先進(jìn)面包設(shè)備，才能滿足消費(fèi)者所需，形成一系列的烘焙產(chǎn)業(yè)鏈。