每年四月，除了流連于春風(fēng)拂面百花叢中，另一個(gè)好玩的去處，莫于過(guò)一年一度的烘焙展了。

    今年的烘焙展，沒(méi)有了熱鬧非凡的翻糖蛋糕大賽，自然缺少了讓人眼花繚亂的繽紛色彩和天馬行空的非凡創(chuàng)意，就連那家?guī)缀跄昴甓紒?lái)秀翻糖產(chǎn)品和工具的公司也缺席不見(jiàn)?？傮w顯得普通了些。不過(guò)沒(méi)關(guān)系，還是有很多亮點(diǎn)的。 下面就讓我們一起來(lái)找一找吧

這么漂亮的韓式裱花竟不是用糖霜或者奶油擠出來(lái)的，而是用調(diào)過(guò)色素的白豆沙擠成的！豆沙啊！居然也能用來(lái)擠花！看來(lái)這幾年忙忙乎乎的在這方面上心得少有些孤陋寡聞了！他們做的東西就是精致可愛(ài)，比很多的蛋糕不止高了幾個(gè)臺(tái)階。

 

 

 

    可愛(ài)的點(diǎn)心們，讓人瞬間萌化 甚至流連忘返

 

 

    韓式裱花蛋糕。一律小清新。除了可愛(ài)還是可愛(ài)。

 

 

 

    雖然也有一些翻糖作品，不過(guò)跟去年的沒(méi)法比。

 

 

 

 

 

 

    糖蕾絲能細(xì)得如煙似霧的也算難得了。

 

    美人是需要比較的，蛋糕也是。今年就連這種成色也看得過(guò)去了。

 

    那家什么超什么偉的怎么木有出現(xiàn)，倒是有家英國(guó)的公司出現(xiàn)老！家用的烘焙產(chǎn)品，這顏色，嘖嘖，的確適合絕望主婦們擁有。還有這設(shè)計(jì)……有沒(méi)有更無(wú)聊點(diǎn)的??！

 

 

 

    還是蠻喜歡這家傲驕的蛋糕裝飾用品店的。就是有點(diǎn)小貴。銀子多的時(shí)候網(wǎng)上淘去！

 

 

 

    跟這些花俏的產(chǎn)品相比，德式糕點(diǎn)就實(shí)在多了。

 

 

 

 

    奶油就是純純的奶油，莓子就是大果粒完整的莓子，一點(diǎn)都不帶含糊的。

 

 

    草莓撻！

 

    莫非閣下就是傳說(shuō)中的黑森林蛋糕！看起來(lái)也樸素至此！

 

 

    杏仁蛋糕就更……了！但內(nèi)行一眼便知，這成本，這造價(jià)，真是十足的誠(chéng)意。估計(jì)價(jià)格不菲！

 

 

    只是有點(diǎn)擔(dān)心了，這種憨實(shí)的德式風(fēng)格，未必受國(guó)人待見(jiàn)。畢竟識(shí)貨的人不多。那些外表花俏成本低廉的貨色反而更愛(ài)歡迎。唉……

 

 

 

    面包無(wú)感。輕輕飄過(guò)。

 

    倒是蒸蛋糕的機(jī)器和熱氣騰騰的蛋糕讓人眼前一亮，呵呵，這個(gè)以前沒(méi)見(jiàn)過(guò)。糟，忘拍蒸箱了，專門用來(lái)蒸蛋糕的蒸箱，受熱均勻，濕度有保證，比自家的蒸鍋強(qiáng)大太多了。還可以用來(lái)蒸包子饅頭。反過(guò)來(lái)，用來(lái)蒸包子饅頭的蒸箱不能用來(lái)蒸蛋糕哦（其實(shí)也沒(méi)那么絕對(duì)如果不在乎蛋糕質(zhì)量的話）。

    90度，20分鐘后，玫瑰花形的蒸蛋糕出籠啦！味道跟超市里買到的差不多。

 

 

    要做出這樣的蒸蛋糕，除了用到專業(yè)的蒸箱，還要用專門的預(yù)拌粉才行。自己在家用自己的配方用蒸鍋來(lái)蒸顯然是做不出來(lái)這樣的效果的。所以，若想好吃不上火，還是買些現(xiàn)成的蒸蛋糕來(lái)吃更省事。

    今年就到這里，明年繼續(xù)。。。