• 來源:
  • 日期: 2020-09-07




現(xiàn)在西點(diǎn)行業(yè)在國內(nèi)發(fā)展極快,滲透性強(qiáng),很多二三線城市都出現(xiàn)越來越多的西點(diǎn)烘焙店、蛋糕坊,行業(yè)發(fā)展好,薪資待遇自然低不了。這是很多想進(jìn)入西點(diǎn)行業(yè)的人想知道的答案。要問現(xiàn)在學(xué)什么工資高,不妨看看能帶給你美好心情的西點(diǎn)行業(yè)。

 


 
學(xué)西點(diǎn)好就業(yè)待遇高
西點(diǎn)師工資究竟有多少?這個(gè)要以個(gè)人經(jīng)驗(yàn)?zāi)芰碚摚梢源_定的是,西點(diǎn)師,輕輕松松拿到高薪!而且隨著西點(diǎn)行業(yè)經(jīng)營模式不斷成熟,未來西點(diǎn)師發(fā)展前景將會(huì)更好!

學(xué)西點(diǎn)畢業(yè)多選擇
學(xué)西點(diǎn),可以去星級(jí)酒店、連鎖烘焙店等企業(yè)工作,還可以獨(dú)立開店創(chuàng)業(yè)。根據(jù)西點(diǎn)行業(yè)發(fā)展?jié)摿?,?chuàng)業(yè)的確是獲得財(cái)富一大途徑。正常投入10萬左右的店鋪,正常運(yùn)營一個(gè)月盈利上萬左右,不到一年即可回本,而且兩年以上成熟的店面,年利潤可達(dá)數(shù)十萬。

專業(yè)技能優(yōu)勢多多
佛山展翅西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校,報(bào)名西點(diǎn)烘焙專業(yè)的學(xué)生,他們有初高中生、有年輕白領(lǐng)、有辣媽寶媽、還有不少打工群體。在這里,他們不僅能學(xué)到專業(yè)西點(diǎn)烘焙技術(shù),還能迅速掌握開店創(chuàng)業(yè)店面經(jīng)營、管理知識(shí),針對(duì)有需求的群體,學(xué)校還會(huì)有對(duì)應(yīng)的創(chuàng)業(yè)幫扶。

西點(diǎn)炙手可熱的行業(yè)

西點(diǎn)師一般月薪多少?可以掙多少錢?拿到手里才知道!想學(xué)西點(diǎn),來佛山展翅西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校,我們?cè)S你一份甜蜜的諾言,學(xué)西點(diǎn),炙手可熱的行業(yè),前期好就業(yè),后期好創(chuàng)業(yè)!名師授課,理實(shí)一體化教學(xué),更有技能+學(xué)歷助你高薪就業(yè),輕松創(chuàng)業(yè)。

 
 


越來越多的人看中西點(diǎn)烘焙行業(yè),利潤穩(wěn)定、容易賺錢,夢(mèng)想擁有一家屬于自己的烘焙店。夢(mèng)想是要有的,但是具體怎么實(shí)現(xiàn)呢?今天小編為大家梳理一套開店方案,希望對(duì)創(chuàng)業(yè)者有所幫助!

1、資金準(zhǔn)備
大多線下店鋪?zhàn)饨鹧b修費(fèi)和大件廚房電器,例如烤箱、冰箱等,小到餐具和包裝,你還需要考慮開店需要多久能達(dá)到收支平衡,包括在此之前你需要多少資金來支撐住你的生意。  我們可以簡單地把店鋪總開支分為變動(dòng)成本和固定成本來計(jì)算,變動(dòng)費(fèi)用即原料費(fèi)和包裝費(fèi),而店租、工資和水電費(fèi)等其他費(fèi)用都列為固定費(fèi)用。我們需要提前做風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估及其解決方案,當(dāng)手里的資金不夠的情況下,我們通過什么樣的方式去獲取資金呢?是貸款還是通過別的渠道,都需要做好周密的計(jì)劃,才能避免出現(xiàn)后期由于資金鏈斷裂而影響開業(yè)進(jìn)程的狀況。只有前期做好資金預(yù)算,才能有條不紊地進(jìn)行后期的工程。

2、店鋪選址
關(guān)于店鋪選址地址人流量也是極為重要的一點(diǎn),通常在商業(yè)區(qū)開店,面對(duì)的顧客多是白領(lǐng)階層;居民區(qū)開店,面對(duì)的顧客則以居民為主,流動(dòng)客人為輔。選擇商業(yè)區(qū)還是居民區(qū)?選擇最繁華的鬧市,還是雖非城市主干道但人流穩(wěn)定,周邊有大型組織、單位或機(jī)構(gòu),如學(xué)校、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等不太繁華的地段?是選擇臨近居民區(qū)的街面房,還是進(jìn)駐到大型商場內(nèi)?這些都取決于你的顧客定位和投資規(guī)模。有了好的選址等于成功了一半。比如,選擇在不引人注目但有潛力的地段開店,附近有大中型機(jī)構(gòu)、單位,未來人口增加趨勢明顯,潛在購買力較大,周邊還沒有出現(xiàn)同類門店,那你就可以留意下。

3、進(jìn)行店鋪裝修
裝修一定要給人溫馨、明亮的感覺,不論烘焙店的定位是高檔,還是中低檔,一定要給人衛(wèi)生、干凈、明快的視覺印象。布置一個(gè)整潔又具吸引力的店面,遠(yuǎn)比奢華的裝修更能給顧客溫馨舒服的感覺。好的裝修和空間設(shè)計(jì)能吸引顧客主動(dòng)進(jìn)店,店內(nèi)光線一定要充足,烘焙產(chǎn)品是高頻消費(fèi)食品,顧客不僅看口感,也會(huì)關(guān)心價(jià)格,因此裝修要與周邊商業(yè)環(huán)境協(xié)調(diào)。

4、設(shè)備采購
設(shè)備可以分為生產(chǎn)設(shè)備、展示器具、收銀監(jiān)控等雜項(xiàng)設(shè)備。打面機(jī)、烤爐、水槽、工作臺(tái)、四門冰柜等等,可以根據(jù)店面大小采購。烘焙業(yè)經(jīng)營設(shè)備的廠家越來越多,貨比三家才能選出性價(jià)比最高的器材。

5、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)要合理
在烘焙生意中,蛋糕的銷售利潤最大,面包的銷售雖是微利,但銷量較大,在普通烘焙店的銷售中,蛋糕的銷售額約為50-60%,面包30-40%,其他約20%上下。在高檔商業(yè)區(qū)的店鋪銷售中,蛋糕與面包的銷售比例正好相反。
由此可以看出,定位不同,產(chǎn)生的銷售結(jié)果也不盡相同,反之,目標(biāo)客戶不同,你的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與銷售策略也會(huì)有明顯的差異。對(duì)于投資者來說,開一家綜合烘焙店,遠(yuǎn)比單一經(jīng)營回報(bào)效果要好很多,既有面包,又有蛋糕,也有不同的飲品,既可零售帶走,又可品嘗休息,為顧客提供多樣選擇,才能使門店生意紅火興隆。


6、產(chǎn)品供應(yīng)商
選擇好的供應(yīng)商,除了會(huì)提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品原料之外,還能提供更多的優(yōu)質(zhì)配套服務(wù),創(chuàng)造更多的商業(yè)價(jià)值,供應(yīng)商的選擇切記優(yōu)選成熟的企業(yè)。

7、產(chǎn)品包裝物料
設(shè)計(jì)一個(gè)特殊、有趣、清晰易記又有含義的商標(biāo),最好去注冊(cè),為將來打響品牌,創(chuàng)造名牌產(chǎn)品鋪路。如何讓烘焙店與眾不同、顧客來一次就無法忘懷,更是每個(gè)烘焙人都應(yīng)該思考的!




關(guān)于西點(diǎn)培訓(xùn)相關(guān)問答:

問:
女生現(xiàn)在學(xué)西點(diǎn)怎么樣?

答:西點(diǎn)師是技術(shù)性職業(yè),工作穩(wěn)定,不容易被淘汰。西點(diǎn)師與食品打交道,不用直接面對(duì)顧客,無銷售壓力。由于蛋糕食材制作的特殊性,西點(diǎn)師需要在恒溫干凈的環(huán)境里操作。沒有油煙,沒有噪音,在大型酒店,西點(diǎn)房、蛋糕房、西餅屋工作的她們,整天置身奶香四溢的香氣中。這種整潔體面又優(yōu)雅的工作環(huán)境是其他職業(yè)所不能比的。




問:西點(diǎn)難不難,在哪兒能學(xué)好

答:如果你沒有耐心,三天打魚兩天曬網(wǎng),那肯定是難學(xué)的;如果你沒有找到一家好學(xué)校,找到一位好老師,全憑自己摸索,那肯定是難學(xué)的;西點(diǎn)是一門手藝活,只要你肯花功夫,肯花精力,學(xué)會(huì)不難。我校設(shè)有西點(diǎn)專業(yè),希望我的回答可以幫到你,有什么問題的話歡迎一起交流~




問:佛山展翅西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)半年西點(diǎn)怎么樣?

答:根據(jù)行業(yè)對(duì)人才的需求,學(xué)習(xí)西點(diǎn)技術(shù)的時(shí)間這個(gè)問題,主要針對(duì)零基礎(chǔ)學(xué)員。因?yàn)槿绻稽c(diǎn)基礎(chǔ)都沒有,并且沒有從事過相關(guān)工作,對(duì)西點(diǎn)烘焙的技術(shù)以及理論知識(shí)的掌握,是不系統(tǒng)不全面的。雖然有可能平時(shí)也接觸到一些烘焙知識(shí),但那些都是零碎散亂的,要想進(jìn)到店里工作,對(duì)于一位烘焙師或者蛋糕師來說,還是需要具備扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)和技能。


 


問:女生學(xué)西點(diǎn)好不好啊,會(huì)不會(huì)很難?

答:女生學(xué)西點(diǎn)很不錯(cuò),時(shí)尚、熱門,很適合女生。西點(diǎn)行業(yè)是最近幾年才流行起來的新興行業(yè),女生去學(xué)個(gè)一年兩年,就能出來分配一個(gè)好的工作,西點(diǎn)師現(xiàn)在很搶手。我?,F(xiàn)在就開設(shè)有西點(diǎn)專業(yè),培養(yǎng)西點(diǎn)愛好者制作高端西點(diǎn)的能力,并能勝任西餅房工作,或滿足開店創(chuàng)業(yè)技術(shù)需求。



問:女生學(xué)西點(diǎn)怎么樣?剛高中畢業(yè)考不上大學(xué),會(huì)不會(huì)很難?

答:真正愛西點(diǎn)的,想從事這個(gè)行業(yè)人大概不會(huì)覺得西點(diǎn)難,因?yàn)榕d趣是最好的老師,只要喜愛,那些看似困難的事兒不是事兒了。我校有西點(diǎn)專業(yè),學(xué)習(xí)西點(diǎn)還是要到專業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)。跟著老師學(xué)的話還可以規(guī)避掉許多不必要的雷區(qū),可以少走很多彎路,能更快的體驗(yàn)到制作西點(diǎn)帶來的成功的喜悅!



佛山展翅咖啡調(diào)酒西點(diǎn)學(xué)院作為佛山本地大型烘焙教育機(jī)構(gòu),具有多年的專業(yè)教學(xué)經(jīng)驗(yàn),學(xué)院根據(jù)市場需求開設(shè)生日蛋糕裱花班、西點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)班、面包烘焙班等多個(gè)往網(wǎng)紅課程,致力為烘焙從業(yè)者提供理論知識(shí)、實(shí)操技術(shù)、店鋪運(yùn)營等一站式服務(wù),建校至今已培育數(shù)千位烘焙優(yōu)秀人才。
關(guān)于我們
佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校隸屬展翅集團(tuán)旗下。學(xué)校獨(dú)門整體六層樓,學(xué)校環(huán)境優(yōu)雅。首家名師親傳、小班一對(duì)一授課、實(shí)戰(zhàn)性強(qiáng)并首家集團(tuán)支持學(xué)員創(chuàng)業(yè)的高端起點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校。一誕生就光芒四射、采取理論實(shí)操練習(xí)實(shí)際為原則,將教學(xué)和親身實(shí)操緊密相結(jié)合,打破人海戰(zhàn)術(shù)不科學(xué)的教學(xué)方法,以老師現(xiàn)身說法,針對(duì)當(dāng)下流行,切實(shí)有效地將技術(shù)和未來所要從事的行業(yè)有機(jī)地聯(lián)合在一起,讓學(xué)員們可以深刻領(lǐng)悟到技術(shù)的真諦,真正可以做到學(xué)有所用,學(xué)有所想,學(xué)有所精。  

學(xué)校自創(chuàng)辦以來,專業(yè)從事英式日式調(diào)酒培訓(xùn)、花式調(diào)酒培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)、咖啡豆烘焙培訓(xùn)、奶茶培訓(xùn)、冰飲培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、烘焙面包培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、水果雕刻培訓(xùn)等各項(xiàng)技能培訓(xùn),也是國內(nèi)唯一一所研發(fā)型技能培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)校位于佛山禪城,是佛山首個(gè)以餐飲服務(wù)業(yè)項(xiàng)目為主的職業(yè)培訓(xùn),也是佛山餐飲服務(wù)職業(yè)培訓(xùn)唯一的培訓(xùn)。同時(shí)也是我市職業(yè)技能培訓(xùn)、國際ACI職業(yè)鑒定考核工作的一個(gè)重要培訓(xùn)。展翅致力于餐飲娛樂行業(yè)的人才培訓(xùn)與輸出,本著誠信教學(xué),科學(xué)教學(xué),實(shí)踐教學(xué)為主要方針,將國內(nèi)外著名適用的餐飲管理模式在省內(nèi)外廣泛推廣傳播。

展翅集團(tuán)旗下除了有學(xué)校外,2005年創(chuàng)辦了歐雅文化傳媒有限公司,是一家集品牌、影視、設(shè)計(jì)、活動(dòng)、營銷、策劃為一體的綜合性傳媒機(jī)構(gòu),覆蓋全國,是一家行業(yè)領(lǐng)先的品牌創(chuàng)意策劃機(jī)構(gòu)。公司潛心洞察企業(yè)的品牌核心訴求,整合行業(yè)優(yōu)勢資源,創(chuàng)造和策劃具有影響力的品牌傳播方案,為客戶實(shí)現(xiàn)新聞效應(yīng)、廣告效應(yīng)、形象傳播、客戶關(guān)系、公共關(guān)系的品牌集群效應(yīng),并通過會(huì)務(wù)和活動(dòng)落地執(zhí)行,旨在提升企業(yè)的知名度與美譽(yù)度。

2013年創(chuàng)辦了歐雅餐飲管理有限公司,是第一家實(shí)力雄厚的專業(yè)宴會(huì)外賣公司、主營宴會(huì)外賣、中西式喜慶酒會(huì)、企業(yè)年會(huì)、展會(huì)餐飲、中西式婚宴、宴會(huì)用品租賃、宴會(huì)場地出租、慶典活動(dòng)承辦等業(yè)務(wù)。

學(xué)校自開辦以來,畢業(yè)學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功之高冠絕行業(yè)。在全國各地開辦了無數(shù)咖啡、奶茶、酒吧、蛋糕、面包、店面。佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校務(wù)求以國際性與權(quán)威性為背景,鑒定不移的承托起欣欣向榮、日新月異、美的輝煌事業(yè)。
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